Formalet kaffe er typisk det foretrukne valg for de fleste, når de køber deres kaffe. Det er nemt og giver en tilfredsstillende kaffeoplevelse. Men hvis du er på denne side, har du sandsynligvis en anden tilgang til kaffens smag - du foretrækker friskmalet kaffe lige før brygning. For den optimale smagsoplevelse bør kaffebønnerne også være nyristede. Men hvad skal du overveje, når du køber en kaffekværn?

Der findes to hovedtyper af kaffekværne: dem med knive og dem med blade. En kværn med knive kaldes også en "Burr", mens en med blade forvirrende nok kaldes en "Blade". Et eksempel på en Burr-kværn er vores højtydende kaffekværn fra DeLonghi.
Forskellen er, at en knivkværn skærer eller slår bønnerne over, mens en bladekværn kværner dem mellem to blade, hvilket resulterer i en mere jævn kaffemaling. Billigere kværne har typisk knive, mens man ofte må betale lidt mere for en bladekværn. Men det resulterer også i en bedre kaffeoplevelse.

Nogle kaffekværne har faste indstillinger, mens andre er trinløse. Med faste indstillinger bestemmes malingsgraden af forudbestemte trin, mens trinløse modeller tillader dig at justere finheden efter eget ønske. Kaffeentusiaster vil ofte foretrække en trinløs justering.

Da friskmalet kaffe giver den bedste smag, er det ikke afgørende, at kværnen kan rumme store mængder bønner. Men kapaciteten kan være værd at overveje, hvis du ofte laver kaffe til mange mennesker. Til mere professionel brug tilbyder vi Malykke kaffemøllen, der monteres på en væg og gør det nemt at male kaffen direkte ned i poser eller en stempelkande.m 2 og 3 kW. Jo højere kW, jo hurtigere koger vandet. Overvej også miljøet og undgå at koge mere vand, end du har brug for, for at spare ressourcer.