Santokukniv fra Miyabi Miyabis japanske santokukniv er udstyret med Grantonskær - også kaldet luftskær. Dette unikke skær gør, at råvarerne ikke hænger fast i bladet, når du skærer. Derfor er den særligt velegnet til at skære i sarte overflader som fx tomater og til større råvarer som fx melon, knoldselleri og spidskål. Den elegante kniv fra Miyabi er smedet i 65 lag stål med en hårdhed på 60 Rockwell. De mange stållag danner damask-looket på bladet. Skaftet er lavet af det smukt årede og utroligt hårdføre pakkatræ, som ligger godt i hånden. Knivserien er udviklet i samarbejde med kokken Thomas Herman. The Beauty of Sharpness Efter denne devise bestræber Miyabi sig på at producere knive, der kombinerer æstetik og skarphed. Knivene fremstilles i Japan efter de ældgamle japanske traditioner, som engang blev brugt til at skabe de fineste sværd. Miyabi er lig med rene linjer, exceptionel skarphed og elegance.

Priser fra 999 kr til 1329.3 kr

2 butikker

Spar op til 330.30 kr (-25%)