Nivonas CafeRomatica 788 er en fuldautomatisk espressomaskine, der i bund og grund kan det hele. Den har indbygget rengørings- og afkalkningsprogram, en stor vandtank på 2,2 med indbygget kalkfilter, aftagelig grumsbakke med stor kapacitet og en medfølgende termobeholder på 500ml til mælk. Med en fuldautomatisk espressomaskine kan du få en kop kaffe så let som et tryk på en knap. Med one-touch kan du vælge mellem espresso, americano, cafe creme, lungo, cappuccino og latte macchiato på et nye og brugervenlige TFT farvedisplay, trykke start og voila - CafeRomatica 788 klarer resten. Mælkeslangen tager selv mælk fra beholderen, steamer og hælder det i din kop. Du kan tilpasse din kaffe præcis som du vil med CafeRomatica 788. Vælg mellem tre forskellige kaffestyrker, bestem forholdet mellem kaffe og mælk, tilpas kaffemængden og vælg én af de tre aromaprofiler. Med Aroma Balance-systemet brygges din kaffe med en konstant, dynamisk eller intens aromaprofil. Vælger du den konstante aromaprofil, bliver kaffen brygget med et konstant bryggeflow, mens bryggeflowet skifter ved den dynamiske og intense aromaprofil. Prøv dig frem med de forskellige aromaprofiler og find din personlige favorit-balance mellem kaffestyrke og forholdet mellem kaffe og mælk. Som noget helt nyt har Nivona gjort det muligt at sætte en kop god kaffe igang fra din smartphone. Med appen "Smarter Coffee" til iOS og Android kan du via bluetooth forbinde til smartphone til CafeRomatica 788 og brygge kaffe fra sengen, fra kontoret eller fra entreen, når du kommer hjem.