Paris-modellen skiller sig ud fra mængden ved at være Peugeots flagskib. Kværnen er solid, holdbar og har hele fem års garanti. Desuden er der livslang garanti på kværnværket. Denne peberkværn fra Peugeot har det innovative u'Select system. Det betyder, at du kan vælge mellem seks forskellige indstillinger. Det er simpelt: Du vælger ved at dreje ringen til den ønskede indstilling. Jo længere du drejer, des finere eller grovere bliver peberkornene afhængig af, hvilken vej du drejer. På den måde bliver peberet altid perfekt kværnet.