Pinot Noir fra den billedskønne Moseldal. Det kølige klima giver her en meget lys vin, med encharmerende duft af friske røde kirsebær og jordbær. Smagen er elegant med små fine bær fraskoven i fin balance. Tanninerne spiller flot sammen med den friske frugtsyre og giver en vin medblød eftersmag. En perfekt ledsager til salater og lette pastaretter. Druerne til denne vin kommer fra Brauneberger og Trabacher vinmarker. Jordbunden her erskiffer, hvilket tilfører et krydret element til vinen. Druerne høstes sent, i november, for at havefuld modenhed. Druerne afstilkes og gæres med deres naturlige gær i godt 3 uger. Vinen lagres påfranske egetræsfade i 14 måneder inden aftapning uden filtrering. Producenten: Markus Molitor er et familieforetagende beliggende lige ved Zeltingen i midten af Mosel distriktet.Markus overtog ejendommen fra sine forældre tilbage i1984 og har sidenhen udvidet dedaværende 7½ hektar til dagens 38 hektar, hvoraf 95% er beplantet med Riesling. Alle druerhøstes i hånden og der udvises den største respekt for naturlig omgang med vinen hele vejengennem processen. Alle vine gæres med naturligt gær og gæringen foregår naturligt, nogle gangetil næstkommende sommer. De fleste vine lagres på en kombination af ståltank og egetræsfade,for at frembringe mest mulig kompleksitet. Området Mosel distriktet er et af de mest interessante i Tyskland. Beliggende lige nord for Frankrig og sydfor Koblenz. Her ligger vinmarkerne på stejle skråningerne ned mod Mosel floden. Jordbunden erdomineret af skiffer og det stiller store krav til producenterne at fremstille vin her. Riesling erkonge-druen og hvidvinene fremstillet her er på niveau med de bedste vine i verden.

Priser fra 175 kr til 175 kr

1 butikker