Organics-serien fra Yalumba er en serie organisk dyrkede vine, ogsamtidig et klart udtryk for, at Yalumba tager sit miljøansvar megetalvorligt. Denne vin er tilmed veganervenlig.Denne vin er produceret af Chardonnay-druer, der er organisk dyrket iSouth Australia i Australien.Vinen, der er fuldt ud organisk certificeret og lavet i en lidt fyldigere stiluden egetræ, byder på ægte smag af Chardonnay.Det er en skøn hvidvin med lys strågul farve med et grønligt skærsamt frugtduft med noter af citrus, myrte og ananas samt et strejf afstenfrugter, fersken og melon. Smagen er fyldig og frugtig med noteraf fersken og melon samt et strejf af karryblade og pesto efterfulgt af enlang og behagelig eftersmag.Denne velafbalancerede Australske hvidvin er særdeles velegnet til lyst kød, pasta-og risretter samt sammenkogte retter. Det er en vin, der skal serveres afkølet, og den bør drikkes forholdsvis ung.