Vinen er et blend af frugt fra Bliss og Contento markerne. Contento giver vinen dens unikke koncentrerede karakter med frugt og flere lag. Bliss giver elegance og den mørke frugt, man får fra ældre vinstokke. Der høstes tidligt om morgenen, før varmen sætter ind. Druemosten macererer / udbløder i 72 timer før gæring, hvor der overpumpes 2-4 gange om dagen for at blande most og skaller. Efter gæring ligger mosten med faststofferne i 18 dage for maksimalt udtræk af aromastoffer inden presning. Malolaktisk gæring sættes i gang ved inoculation / tilførsel af gær, der starter processen. Vinen lagrer 18 mdr. på fade; 50/50 franske og amerikanske, 40% nye.En rig og fyldig vin med mange facetter: mørke frugttoner, blomme og figen, en anelse mint, cassis, kaffe, tobak og tør, mørk chokolade. Lang smag.

Priser fra 270 kr til 270 kr

1 butikker