Vinen er opkaldt efter ejendommen og skal være garriquen's sang (de vilde buskkrydderier), som grundlægger Marc Kreydenweiss udtrykker det. Rund, blød og delikat med fin mineralitet og frugt i længden. Bred anvendelse, også til de krydrede grillretter.Druerne vokser på magre, stenede, jernholdige gletcheraflejringer, og udbyttet er helt nede på 30 hl./ha. Unge Jean Kreydenweiss har taget over efter sin far, og han blender gamle Syrah og Mourvèdre til en afbalanceret vin med dyb frugt. Mosten udbløder 12-15 dage i cementtank før blidt pres og gæring med naturgær. Vinen lagres et år, halvdelen i barriques og halvdelen i store fade.Markarbejdet hos huset er helt traditionelt og solidt: Kraftig beskæring af vinstokkene og udtynding af klaser efter blomstringen. Til bekæmpelse af sygdom bruges kun midler af naturlige grundstoffer. Altid manuel høst, oven i købet ofte i tries/ flere gennemgange af samme mark. To druesorteringer, og kun den gær, der naturligt sidder på druerne, bruges. Projektet er grundlæggende det samme som i Alsace: at jordbunden og klimaet skal tale gennem druerne.