Jerome Reserves usædvanlige harmoni og kompleksitet skyldes bl.a. sammensætningen af Pinot Noir Dijon-kloner fra de højtbeliggende vinmarker i Dundee Hills AVA og Chehalem Mountains AVA, som bringer frugtkarakter og elegance, og Wadenswil- og Pommard-kloner fra det lavliggende Yamhill-Carlton AVA, som bringer fylde, krydderier og en særpræget skovbund-smag. Både i duften og i smagen finder man toner af modne sorte kirsebær, ribs, vilde brombær og krydderier (kanel, anis, vanilje) samt diskrete nuancer af engelsk lakrids og chokolade. Vinens sprødhed giver de sødmefulde toner modstand, og vinen slutter delikat og frisk.Jerome Reserve Pinot NOir er lavet af et udvalg af de 20 allerbedste fade fra forskellige vinmarker under vinificeringen. For 2015 var det vine fra vinmarkerne Meyer og Sterner, som dominerede i blandingen, men for første gang brugte man også fade fra Chestnut Hill og Johnson Vineyards, noget som gav vinen mere dybde og kompleksitet. Alle disse vinmarker er økologiskdyrkede.

Priser fra 549 kr til 549 kr

1 butikker