Renegade Rum Dunfermline Column Pre-Cask består udelukkende af sukkerør af type Lacalome Red. Rommen er dermed produceret på en enkelt sukkerrørssort fra en enkel mark. Det er yderligere værd at nævne, at rommen er fermenteret på friskpresset sukkerrørssaft, og efterfølgende destilleret via destilleriets twin coffey column still. Og med en alkoholprocent på 50, understreges terroir'et på bedste vis, og giver en smagsoplevelse som er intet mindre end unik!Vegetabilsk rom med en god balance. Smagsnoter som tomat, hø og colanød præger denne smagsoplevelse.