Langsomt stiger flot mørkt skum op i glasset og indikerer, at der er noget intensivt i gang i glasset.Kirsebær, rosiner, chokolade, vanilje og en lille smule lakrids stiger op i næsen og den belgiske gær beygnder at vise sin karakter. Det første nip byder på en fyldig og smagfuld krop.Smagsoplevelsen starter med komponenter af lakrids og chokolade, lidt senere fornemmes, at stærkere ristede aromaer som f.eks kaffe tager over og gærens phenoler begynder at give et nærmest røget indtryk.Dark Quarterer's høje alkoholprocent skjuler sig bagved øllets fyldige krop og humlens bitterhed.