"Skøn mad uden kød" fra Karolines Køkken er en kogebog fyldt til randen med opskrifter på lækre, mættende og sansevækkende måltider, der også vil tilfredsstille kødspisere på deres kødfrie dage.

Karolines Køkken beviser med kogebogen "Skøn mad uden kød" at vegetarisk mad og retter fyldt med grønt sagtens kan være lige så velsmagende og interessante som kødfyldte retter - og at de ofte er meget mere spændende!