Denne bog indeholder opskrifter på 500 lækre supper til enhver lejlighed. Fra den lette weekendfrokost eller det mættende hovedmåltid til den sofistikeret forret, når man har gæster.

Her er fyldige supper, der varmer godt om vinteren, og lette, afkølede frugtsupper, der er vidunderligt forfriskende om sommeren. Supper, der skal stå og simre - og enkle, velsmagende supper, der kan tilberedes på under 20 minutter.

Uanset hvilken suppe man leder efter - sund og nærende, raffineret eller enkel, med eller uden kød - så findes den her. Opskrifterne er ledsaget af inspirerende serveringsforslag.