Grenache-druen er med til at give Maury sin stil - for selv om det er sødmefuld dessertvin ikke ulig portvin, så er der alligevel en lettere og mere frisk vin i glasset, som giver en fantastisk balance. Det er vin, som er pakket med kirsebær- og brombæraromaer og som har masser af mørk chokolade og bærkompot i smagen. Perfekt til chokoladedesserter og oste. Server ved 8-10°C i almindelige hvidvinsglas. Drik til chokoladeganache med hindbærcoulis.