Phigaia er saftig og kraftig på samme tid. Det er rødvin, som kombinerer frisk elegance og dybe mættede toner, hvor man hurtigt forstår hvorfor Serafini & Vidotto er noget helt for sig selv her i Treviso. Vinen spiller muligvis andenviolin hos Serafini og Vidotto - men her er både høje toner og dyb bas. Her er mere fokus på Merlot og Cabernet Franc som står i flot kontrast til hinanden og fremhæver både de modne blåbærtoner i Merloten og det urtede præg i Cabernet Franc - og så er der en bund af kaffe, lakrids og fadkrydderi som fuldender vinen. Det er let og dansende rødvin, som sagtens kan slå en proper næve. Server ved 17-19°C i store rødvinsglas. Drik til lammeryg.