Crianza er perfekt for den der sætter pris på kraftig rødvin en forførende fylde. Den passer til alle typer kød, oste samt saucer. Vinen egner sig fantastisk til retter med flåede tomater.ValSotillo Crianza fra Bodegas Ismael Arroyo er produceret fra håndplukkede druer. Markerne ligger i ca. 800-850 meter over havets overflade. Dette sikrer optimal modning af druerne, da det giver varme dagtimer og kølige nætter. Efter plukning gæres vinen på ståltanke, og herefter lægges den på franske og amerikanske egetræsfade i 12 måneder. Fadene opbevares i Bodegas Ismael Arroyo’s egne kældre, som stammer helt tilbage fra 1600-tallet. Når vinen er blevet flasket, opbevares vinen i yderligere 12 måneder i disse kældre, før den sættes til salg.ValSotillo Crianza har en markant kirsebær-rød farve, med smuk lilla kant. I næsen oplever man den som meget ren og kompleks, med intense frugtige, og aromatiske dufte af mørke bær, tør blomme og mineraler.