I Reserve-serien fra Single Malts of Scotland tappes whisky i små batches, 4-6 fade, fra forskellige regioner i Skotland. Her er det en single malt fra det store destilleri, Caol Ila, på Islay: en blanding af 4 fade med klassisk, røget whisky fra 2011, tappet som 10-årig i 2021. Whiskyen holder 48% alkohol og er ikke tilsat farvestof.Whiskyen udstråler en let gylden farve, hvor aromaen byder på en mineralsk og martim duft. samt dufte af havvand, strandbålm muslingeskaller, citronskal og vafler.Caol Ila SMS Parcel 7 Reserve Cask 2021 smagsnoter består af let salt og mineralsk, fyldt med sorte oliven, tørverøg, lakrids og havssalt.