Helt ren og klar hvidvin fra Mas Amiel. De skifferpakkede bjergsider giver karakter og lagring på stålfade bevarer masser af friskhed til vinen, som dog får et ekstra lag af kompleksitet fra lagring på gærresterne og lidt ekostiske toner fra små mængder Rousanne og Marsanne. Men først og fremmest er det saftig og sprudlende hvidvin, der er som skabt til varme sommerdage.Server ved 8-10° i almindelige hvidvinsglas. Drik til kyllingesalat med friske radiser.